Lors de notre passage en Suisse, on s’est rendu compte qu’il y a pas mal d’idées reçues sur la Chine. Idées reçues que nous avions aussi, mais vite oubliées
depuis que l’on vit ici.
Avant tout, un petit rappel, la Chine c’est grand. Le regard que nous portons sur ce pays est en fait sur le Sichuan (Chengdu,
Xichang et le chantier). Un sichuanais ne mangera pas forcément la même chose qu’un pékinois, qu’un cantonais ou qu’un mongole, de même que la culture, mentalité PEUT aussi sensiblement différer
(ce qui n’est pas non plus systématique).
Voici quelques clichés les plus fréquents, et notre point de vue aujourd’hui après 5 mois dans ce pays.
Les chinois sont organisés : euh non, pas vraiment en fait. Les
japonais le sont, mais les chinois… hem, hem…tout à la dernière minute, aucune prévision, impossible d’obtenir correctement un renseignement avec l’administration. La circulation est très
repésentative de la désorganisation chinoise !
La nourriture est saine : bon, si pour vous des légumes et de
la viande qui trempent dans de l’huile de poisson ou de maïs, c’est sain, c’est votre droit. Dans les supermarchés, l'huile est vendue en jerricane, c'est dire. Par contre, il faut admettre
qu’ils mélangent sans retenue légumes et viande, ce qui fait qu’ils doivent probablement manger plus équilibré qu’en Europe (non, les frites macdo ne sont PAS un légume). Dois-je préciser aussi
que la nourriture n'a absolument rien à voir avec ce que l'on trouve dans les restaurants chinois européens ?
Les chinois mangent du chien : non, du moins pas dans le
Sichuan (ce serait plutôt Canton, si je ne dis pas de bêtise, mais à vérifier). On a eu une fois des doutes sur de la viande, mais c’était dans un restau coréen. Autrement, ce ne sont pas
toujours les meilleurs morceaux, mais c’est porc, bœuf et surtout volaille.
En chine, ça doit être calme ou les chinois sont
discrets : non, plutôt l’opposé. Les gens ne parlent pas, ils crient. Quand ils sont bourrés, ils HURLENT (voire chantent ce qui n’est pas beaucoup mieux). C’est à croire qu’ils
sont tous sourds ! Quant à la discrétion, ils sont très curieux et n’ont absolument aucune gêne à fouiller partout : quand je rentre des courses, Huan Le se rue sur moi, prend le sac et
lit minutieusement le ticket de caisse. Vous imaginez qu’il faut être prudent quand on travaille sur le fichier des salaires sous peine de se retrouver avec une dizaine de personnes derrière vous
qui liront le fichier !
En chine, ça doit être propre : bizarrement, depuis que je vis
ici, je porte tous mes pantalons retroussés. Eh oui, quand je vois le nombre de glumpfs par terre, de nourriture jetée simplement dans la rue, la poussière, tous les petits enfants qui font
pipi-caca à même le trottoir, j’ai pas trop envie que mes jeans traînent la dedans…
Faire du shopping ça ne coûte rien : effectivement, il existe
des marchés où vous pouvez vous faire faire des vêtements pour beaucoup moins cher qu’en Europe, vous pouvez aussi trouver des jeans à 100 Rmb. Ne rêvez pas non plus, à ce prix là, peu de chance
qu’il dure des années. Mais autrement, les habits de marque sont exactement au même prix que chez nous.
Comme dans toute grande ville qui se respecte, la circulation à Chengdu est assez dense : taxis,
bus, vélos, scooters, pousse-pousse (je vous en parlerai un peu plus une autre fois), piétons... chacun avance, tourne, freine, dévance, coupe la route et évite de son mieux les autres
dans ce ballet orchestré par quelques suicidaires du service public.
